Overweeg je om kalkoen te eten met kerst? Net als bij kipproducten wordt ook aan kalkoenvlees een Beter Leven keurmerk toegevoegd. Onze vaste verslaggever schreef daar al eens over in Op het Dorp Linschoten. Nu zoekt ze uit hoe het zit met her keurmerk als het om de kalkoen gaat.
- Artikel door Aagt de Ruijter de Wildt
Beter leven?
Heeft het kalkoenvlees één ster, dan betekent dit dat er voor het dier een uitloop was. Hiermee is er meer daglicht en een betere luchtkwaliteit, waardoor er minder ademhalingsaandoeningen zullen optreden. Ze zullen ook meer bewegen.
Plofkalkoen
Net als bij een plofkip zijn er ook plofkalkoenen. De intensieve veehouderij wil snelgroeiende dieren opfokken. Door deze genetische selectie op snelle groei ontstaan vaak pootproblemen bij kalkoenen en de dieren hebben pijn. Gevolg een hoger antibioticum gebruik om deze gezondheidsproblemen op te lossen. En de consument krijgt dat antibioticum indirect ook binnen.
Binnen het Beter Leven keurmerk worden daarom alleen kalkoenen van een langzamer groeiend ras geaccepteerd.
Verenpikgedrag
Voldoende bewegingsruimte voorkomt verenpikgedrag, dat bij kalkoenen veel voorkomt. De gangbare veehouderij probeert dit gedrag te beperken door minder licht in de stallen, waardoor de dieren elkaar niet meer goed zien en ze hun natuurlijke gedrag niet kunnen uiten.
Van nature brengen kalkoenen een belangrijk deel van de dag door met rennen, springen, pronken en het zoeken naar voedsel. Onder het Beter Leven Keurmerk wordt hieraan extra aandacht geschonken. Zo krijgen de dieren afleidingsmateriaal in de stallen als touwen, borstels en strobalen en er wordt zand of houtwol op de vloer gestrooid.
Weet wat je eet
Hoe meer sterren, hoe beter het leven van de kalkoen was. Het mooiste is als er een open buitenruimte is, waarin ze vanaf 42 dagen oud minimaal 8 uur per dag mogen rondscharrelen.
Dierenwelzijn betekent ook weer dat het vlees duurder is. Die keuze maakt ieder voor zich. Maar het label even checken voor je kalkoen koopt kan geen kwaad.
Tenslotte, hoe komen we aan het woord kalkoen? In de laatste editie van Op het Dorp vind je het antwoord.
